Espaguetis con Pollo en salsa Bechamel

 

Ingredientes:

    300 gr. de espaguetis
    1 pechuga de pollo
    1 cebolla bien picada
    2 dientes de ajo
    2 cucharadas (sopera) de mantequilla o margarina
    ½ litro de leche
    1 cucharada (sopera) colmada de harina de trigo
    1 ramita de perejil
    Sal y pimienta y aceite

Elaboración:

1 Lavar la pechuga y cortarla en trozos pequeños

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2 Poner a hervir abundante agua en una cazuela. Cuando hierva el agua, añadir un poco de sal y un chorrito de aceite, y agregar la pasta.

3 Mientras cuece la pasta, calentar un poco de aceite en una sartén y añadir los dientes de ajo machacados, la cebolla picada, hasta que se doren.

4 Cuando esté sofrito todo, añadir los cuadraditos de pollo y mezclar. Es necesario que se doren por todos los lados.

5 En otra sartén, calentar la mantequilla, añadir la harina y la sal y remover. Agregar la leche y no dejar de remover hasta que se haga la bechamel.

6 Cuando se espese la masa, añadir la mezcla del pollo, el perejil picado y mezclar bien.

7 Cuando la pasta esté hecha, escurrirla y verterla en una fuente. Por encima de la pasta, verter el pollo en salsa bechamel caliente y volver a mezclar.

8 Ya está hecha nuestra espaguetis con pollo en salsa bechamel. puedes espolvorear algo de queso parmesano rallado o queso amarillo por encima.

Espero les guste y Disfruten haciendo estas ricas Salsas

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